Elisa Batista Oliveira e Silva

Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas (2009), Especialização em Nutrição Clínica Avançada e Fitoterapia pelo CESMAC (2017) e Mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas (2012) na área de Nutrição Humana e subárea de Nutrição e Desenvolvimento Fisiológico. Foi professor do Núcleo de Nutrição da Universidade Federal de Sergipe. Foi Nutricionista do Serviço de Assistência Domiciliar (SAD) do município de Maceió e foi também Nutricionista do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no município de Arapiraca-AL. Atualmente, é Nutricionista da Unidade Especializada PAM SALGADINHO no município de Maceió. Atua também nos seguintes temas: nutrição (alimentos, clínica e social), bioquímica, bromatologia, técnica dietética, glicotoxinas dietéticas, antiglicantes, hipertensão arterial sistêmica, doenças cardiovasculares, tecido hepático e hepatopatias, tecido renal, saúde do adulto e do idoso.

bachelor's at Nutrição from Universidade Federal de Alagoas (2009) and master's at Nutrition from Universidade Federal de Alagoas (2012). , acting on the following subjects: glicotoxinas dietéticas, nutrição, anti-glicantes, terceira idade and diabetes.