graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Campinas (2001) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2004). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Microbiology of the Food, acting on the following subjects: ochratoxin a, coffe, ocratoxina a, café, defeitos, fungi, brazilian coffee, dried fruits, toxigenic fungi, ochratoxin a and ocratoxina a, café.
É pesquisadora do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) desde 2007 no Laboratório de Microbiologia do Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2001), mestrado em Tecnologia de Alimentos (2004) e doutorado em Ciência de Alimentos (2010) pela Universidade Estadual de Campinas. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nas áreas de Micologia e Micotoxinas em alimentos.
