Anamaria Caldo Tonzar

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1998) e mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2002). Atuou nos seguintes temas: avaliação sensorial, perda de peso, embalagem de atmosfera modificada, consumo de energia. Atualmente trabalha com os parâmetros viscosidade e reologia

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1998) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2002). , acting on the following subjects: avaliação sensorial, perda de peso, embalagem de atmosfera modificada, diferentes tipos de embalagens de atmosfera modifi and mangas cv tommy atkins.