Márcia Régia Souza da Silveira

master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Ceará (2008).

É analista A do Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita da Embrapa Agroindústria Tropical. Graduada em Farmácia-Bioquímica pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Possui mestrado em Tecnologia de Alimento pela UFC (2008). Atua na área de análises físicas e físico-químicas de pós-colheita de frutos, análises de compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos e hortaliças e análises de gases da respiração de frutos por cromatografia gasosa.