Dr. Arnaldo Márcio Ramalho Prata

ARNALDO MÁRCIO RAMALHO PRATA É ENGENHEIRO DE ALIMENTOS PELA UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA (1985) E MESTRE EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PELA MESMA UNIVERSIDADE (1989). CONCLUIU O DOUTORADO EM TECNOLOGIA BIOQUÍMICO FARMACÊUTICA PELA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO EM 1997. ATUALMENTE É DOCENTE DA ESCOLA DE ENGENHARIA DE LORENA, DA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO. PUBLICOU 17 ARTIGOS EM PERIÓDICOS ESPECIALIZADOS E 87 TRABALHOS EM ANAIS DE EVENTOS. TEM 3 CAPÍTULOS DE LIVRO PUBLICADOS. POSSUI 4 ITENS DE PRODUÇÃO TÉCNICA. NOS ÚLTIMOS 9 ANOS PARTICIPOU DE 6 EVENTOS NO EXTERIOR E 14 NO BRASIL. ORIENTOU 8 DISSERTAÇÕES DE MESTRADO E 6 TESES DE DOUTORADO, ALÉM DE TER ORIENTADO 29 TRABALHOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA NAS ÁREAS DE MICROBIOLOGIA E PROCESSOS BIOQUÍMICOS. RECEBEU 3 PRÊMIOS E/OU HOMENAGENS. ATUA NA ÁREA DE MICROBIOLOGIA, COM ÊNFASE EM MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL E DE FERMENTACÃO. EM SUAS ATIVIDADES PROFISSIONAIS INTERAGIU COM 39 COLABORADORES EM CO-AUTORIAS DE TRABALHOS CIENTÍFICOS. EM SEU CURRICULO LATTES OS TERMOS MAIS FREQUENTES NA CONTEXTUALIZAÇÃO DA PRODUÇÃO CIENTÍFICA, TECNOLOGICA E ARTÍSTICO-CULTURAL SÃO: HIDROLISADO HEMICELULÓSICO, XILOSE, KLEBSIELLA PNEUMONIAE, CANDIDA GUILLIERMONDII, 2,3-BUTANODIOL, RESÍDUOS LIGNOCELULÓSICOS, ASPERGILLUS NIGER, XILITOL, ÁCIDO CÍTRICO E RESÍDUOS LIGNOCELULÓSICOS. INCLUIU BIORREATOR AGITADO E AERADO DE BAIXO CISALHAMENTO COMO TEMA DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO CIENTÍFICO.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Viçosa (1985), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (1989) and ph.d. at Tecnologia Bioquímico Farmacêutica from Universidade de São Paulo (1997). Has experience in Microbiology, focusing on Industrial Microbiology and of Fermentation, acting on the following subjects: hidrolisado hemicelulosico, xilose, klebsiella pneumoniae, candida guilliermondii and 2,3-butanodiol.