Zoé Maria Neves de Carvalho Guareschi

Nutricionista Clínica-Ambulatorial do Hospital Geral do Exército de Fortaleza; Mestre e Doutoranda em Biociências e Saúde (fisiologia endócrina; obesidade; síndrome metabólica). Especialização em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional em Cuidados Intensivos e nas áreas de Fisiologia Humana Aplicada às Ciências da Saúde, Docência do Ensino Superior. Experiência em Nutrição clínica hospitalar e ambulatorial (avaliação física e nutricional; terapia nutricional oral e enteral); atuação profissional com ênfase em obesidade e comorbidades, nutrição esportiva e alimentação infantil. Atuação como docente universitária, orientação de estágios, professora conteudista para cursos de graduação e pós-graduação e revisora de conteúdo técnico. Criadora e ministrante de cursos de capacitação profissional na área de alimentos e nutrição.

Nutritionist; Master and Doctoral Student in Biosciences and Health (research line: Health-Disease Process), working with experimental animals/rodents (major area: endocrine physiology; obesity; metabolic syndrome). Specialization in Clinical Nutrition; Nutritional Therapy in Intensive Care; Human Physiology Applied to Health Sciences and in Higher Education Teaching. With experience in hospital clinical nutrition (nutritional assessment during hospitalization; nutritional therapy/enteral feeding) and clinical-nutritional care (physical and nutritional assessment, with emphasis on weight loss, sports nutrition and infant feeding). Acting as a content teacher for undergraduate and graduate courses.