Fabiane Araújo Sampaio

Nutricionista, formada pela Universidade Federal do Piauí. Mestranda em Ciências e Saúde pela Universidade Federal do Piauí, conclusão prevista para fevereiro de 2013. Atuação em pesquisa desde 2008 .Tem experiência na área de Nutrição Clínica e pública, com ênfase em bioquímica e fisiologiada Nutrição. Atuando principalmente nos seguintes temas: Minerais, Doenças crônicas não transmissíveis, Peroxidação lipídica e Metabolismo.

Nutricionista, graduada pela Universidade Federal do Piauí (2011). Mestre em Ciências e Saúde pela Universidade Federal do Piauí (2013), Doutora em Biotecnologia pelo RENORBIO (2019). Atualmente trabalha como docente superior no Centro Universitário Unifacema, demonstrando experiência na área de Nutrição Clínica e Social, com ênfase em bioquímica e fisiopatologia da Nutrição. Atua como nutricionista clínica na saúde da mulher e como pesquisadora nos seguintes temas: Minerais Vitaminas, compostos bioativos no Câncer, Doenças crônicas não transmissíveis e Saúde intestinal.