Ana Cristina Rocha Espeschit

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2005). Mestrado em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2010). Especialista em Nutrição Clínica: Fundamentos Metabólicos e Nutricionais pela Universidade Gama Filho (2010). Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2014). Atuou como professora na Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa (UNIVIÇOSA).

bachelor's at Nutrição from Universidade Federal de Viçosa (2005), master's at Mestrado em Ciência da Nutrição (Conceito CAPES4 ) from Universidade Federal de Viçosa (2010) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2014).