Cirurgiã-dentista graduada pela Universidade Federal do Ceará (2001). Possui Pós-doutorado na Faculdade de Odontologia da UFMG (2017). Doutora pela Universidade Federal de Minas Gerais em Odontologia - área de concentração: Saúde Coletiva (Prêmio Teses UFMG 2017). Mestre em Medicina de Família (2011) Universidade McGill (Montreal, Canadá). Especialista em Processos Educacionais em Saúde (2018) - EPES/Preceptoria (Metodologias Ativas) pelo Instituto Sírio-Libanês de Ensino e Pesquisa (IEP). Fez Residência em Saúde da Família (2005) pela EFSFVS em Sobral, Ceará.
Clarice foi um dos 12 jovens selecionados internacionalmente para receber a bolsa da Fundacao Jeanne Sauvé em 2008/2009, o que a levou para Montreal onde cursou o Mestrado em Medicina Experimental na Universidade McGill (2010-2012). Foi também bolsista do Banco Mundial 2010/2011- Margaret McNamara memorial Fund.
Assessorou a Coordenação de Avaliação e Acompanhamento do Departamento de Atenção Básica no Ministério da Saúde em convênio com a OPAS, como também foi consultora da UNESCO na Secretaria Estadual de Saúde do RS. Têm experiência profissional como dentista do Saúde da Família e em gestão em Atenção Primária. Possui também experiência docente e de pesquisa na área de Saúde Coletiva com ênfase em Saúde da Família, Saúde Bucal Coletiva.
Atualmente é docente na Faculdade Ciências Médicas Minas Gerais (CMMG) e do Centro Universitário Universitário de Belo Horizonte - UniBH. É também Apoiadora e Facilitadora de Aprendizagem (AFA) do projeto DGPSUS do Hospital Sírio Libanês.