Vanuzia Rodrigues Fernandes Ferreira

Doutora em Agroquímica pela Universidade Federal de Lavras. Mestre em Agroquímica pelas Universidade Federal de Lavras. Graduada em Química Licenciatura Plena e Bacharel pela mesma universidade. Tem experiência na área de Química Orgânica e Química de Produtos Naturais, com ênfase em extratos de espécies ricas em taninos, utilização de coagulantes naturais no tratamento de efluentes de laticínios, extração e caracterização de óleos essenciais e avaliação da atividade antioxidante e e toxicológica de óleos essenciais e extratos de plantas. Vem atuando principalmente em síntese, purificação e caracterização de compostos orgânicos derivados de produtos naturais com aplicação antioxidante para insumos alimentícios.

Has experience in