Polyana Barbosa da Silva

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2008), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2014) e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande (2020). Atualmente é técnica de laboratório/alimentos da Universidade Federal da Paraíba, atuando no curso de Gastronomia.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal da Paraíba (2008).