Juliana Gouvea Schaefer

Nutricionista, Mestre em Educação pela Universidade Católica de Petrópolis (UCP), especialista em Nutrição Humana (Nutrição Clínica e Gestão de Alimentação Coletiva), graduada em Nutrição pela UNIFASE. Experiência desde 2003 no atendimento clínico em consultório (com ênfase na nutrição materno-infantil, doenças gastrointestinais, alergias e intolerâncias alimentares, transtornos alimentares, síndromes raras, obesidade e nutrição oncológica). Experiência com consultoria nutricional, treinamento e palestras. Possui experiência clínica no atendimento de crianças e adolescentes com autismo e síndromes raras, capacitação em atendimento multiprofissional na disfunção sensorial no Autismo, na seletividade alimentar e transtornos alimentares, desde 2012 atuando como nutricionista e coordenadora do setor de Nutrição do Grupo Amigos do Autista de Petrópolis (GAAPE). Pesquisadora, membro do grupo de pesquisa infâncias, docências e alteridade - IDA/UCP (Universidade Católica de Petrópolis). Membro científico do grupo INCCOR (Instituto de Nutrição do Cérebro e Coração) - Grupo de pesquisa em Psiquiatria Nutricional/RJ. Associada da SoBraTa - Sociedade Brasileira de Transtornos Alimentares/RJ.

Nutritionist, Master in Education from the Catholic University of Petrópolis (UCP), specialist in Human Nutrition (Clinical Nutrition and Collective Food Management), graduated in Nutrition from UNIFASE. Experience since 2003 in clinical care in the office (with emphasis on maternal and child nutrition, gastrointestinal diseases, food allergies and intolerances, eating disorders, rare syndromes, obesity and oncology nutrition). Experience with nutritional consulting, training and lectures. She has clinical experience in the care of children and adolescents with autism and rare syndromes, training in multidisciplinary care in sensory dysfunction in Autism, in food selectivity and eating disorders, since 2012 acting as a nutritionist and coordinator of the Nutrition sector of the Grupo Amigos do Autista de Petrópolis (GAAPE). Researcher, member of the childhood, teaching and otherness research group - IDA/UCP (Catholic University of Petrópolis). Scientific member of the INCCOR group (Institute of Nutrition of the Brain and Heart) - Research Group in Nutritional Psychiatry/RJ. Member of SoBraTa - Brazilian Society of Eating Disorders/RJ.