Publicações no BrCris
 

Elaine Cristina da Costa

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Minas Gerais (2012). Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais- UFMG (2016). Possui curso técnico de Patologia Clínica e já atuou em laboratórios de análises clínicas e agência transfusional. Atualmente é Assistente de Laboratório lotada na Faculdade de Farmácia da Universidade Federal de Minas Gerais. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Microbiologia de Alimentos, com ênfase na qualidade microbiológica de alimentos associada aos métodos de processamento, conservação e detecção no controle de micro-organismos deterioradores de alimentos. E, em Microbiologia Industrial e de Fermentação, atuando principalmente nos seguintes temas: fungo endofítico, isolamento e enzimas lipolíticas.

Áreas De Investigação áreas de pesquisa

  •  
  • Publicações
  •  
  • Identidade
  •  
  • Ver todos
  •