Naiane Sangaletti Gerhard

Graduação em Tecnologia Em Química Industrial pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2003), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (2007) e doutorado com dupla titulação em Ciências com área de concentração em Química na Agricultura e no Ambiente pelo Centro de Energia Nuclear na Agricultura e em Recursos Naturales pela Universidad de La Frontera (Chile) (2012). Tem experiência na área de Química Industrial, atuando principalmente nos seguintes temas: análises físico-químicas e microbiológicas de alimentos, extração de óleo e compostos bioativos utilizando etanol como solvente e produção de biodiesel por rota química e enzimática, extração de compostos bioativos por métodos alternativos de baixo impacto ambiental.

bachelor's at Tecnologia em Química Industrial from Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco (2003), master's at Ciência e Tecnologia de Alimentos from Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (2007) and doctorate at Ciências - Química na Agricultura e no Ambiente from Centro de Energia Nuclear na Agricultura - USP (2012). Has experience in Chemistry, acting on the following subjects: análises físico-químicas, análises microbiológicas, qualidade dos alimentos, queijo and biodiesel.