Doutoranda em Ciências, pelo CENA/USP (2010-atual). Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Lavras (1998) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (2001). , atuando principalmente nos seguintes temas: resíduos, caracterização química, frutas e cereal.
bachelor's at Engenharia Agronômica from Universidade Federal de Lavras (1998) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2001). , acting on the following subjects: resíduos, caracterização química and limão.
