Paulo Ricardo Costa

Graduado em gastronomia pela Universidade Federal do Ceará.Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará. Linha de pesquisa: Tecnologia de produtos de origem vegetal. Servidor público na Prefeitura Municipal de Limoeiro do Norte-CE.

graduation at Gastronomia from Universidade Federal do Ceará (2013) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Ceará (2017). He is currently 1 at Prefeitura Municipal de Aracati. , acting on the following subjects: cucumis anguria l., biodiversidade, picles, análise sensorial and comércio popular.