Eduarda de Castro Furtado

Possui graduação em Nutrição e Metabolismo pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP), Universidade de São Paulo (USP). É mestre em Ciências Médicas pelo Departamento de Clínica Médica da mesma instituição. Participou no desenvolvimento de pesquisas bem como na ministração de disciplinas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP. Foi coordenadora do curso de extensão universitária "Avaliação e Terapia Nutricional Intra-Hospitalar II". Atualmente é nutricionista do Instituto de Ortopedia e Traumatologia do Hospital das Clínicas de São Paulo (IOT - HCFMUSP). Tem experiência na área de Nutrição Clínica, Microbiologia e Biologia Molecular, atuando principalmente nos seguintes temas: patógenos intestinais, avaliação do estado nutricional, síndrome de má-absorção, probióticos e osteoporose.

bachelor's at nutrição e metabolismo from Universidade de São Paulo (2008) and master's at Clínica Médica from Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP (2010). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: patógenos intestinais, estado nutricional and síndrome do intestino curto.