Clotilde Assis Oliveira

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (2004), especialização em Nutrição Parenteral e Enteral pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (2009),especialização em preceptoria no SUS pela Sociedade Beneficente de Senhoras Hospital Sírio-Libanês (2017), mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Universidade Federal da Bahia (2007) e doutorado em Ciências pelo Programa de Pós-graduação em Gerenciamento em Enfermagem (USP). É professora adjunta III da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB). Coordenadora da Comissão de Residência Multiprofissional em Saúde (COREMU) da UFRB. Coordenadora e tutora do Programa de Residência em Nutrição Clínica com ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva. Foi coordenadora do Curso de Bacharelado em Nutrição do Centro de Ciências da Saúde da UFRB (2017-2019). Tem experiência na área de Nutrição Clínica Hospitalar, atuando principalmente nos seguintes temas: dimensionamento de nutricionistas clínicos, cuidado alimentar e nutricional no ambiente hospitalar e terapia nutricional artificial.

graduation at Nutrição from Universidade Federal da Bahia (2004) and master's at Nutrition from Universidade Federal da Bahia (2007). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: avaliação nutricional, desnutrição, antropometria, nutrição and unidade de cuidados intensivos.