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Carolina Vieira Bezerra

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Pará, Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos/UFPA. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos na linha de desenvolvimento de produtos para fins especiais com enfase no estudo da Doença Celíaca. Professora Adjunto II da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal do Pará.
graduation at Nutrição from Universidade Federal do Pará (2006), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Pará (2010) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Pará (2016). , acting on the following subjects: spouted bed, nutrição and nutrição esportiva, judocas, consumo alimentar.
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