Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Pernambuco (2010) e gastrônoma (2021), Mestre em Nutrição pela UFPE (2014) e Doutora em Nutrição pela UFPE na Área de Concentração Ciência dos Alimentos com ênfase em Biotecnologia Aplicada aos Alimentos e Compostos Bioativos. Foi Coordenadora do curso de Nutrição no Grupo Ser Educacional. Atua na área de Alimentação Coletiva (sadia e enferma) e como docente nas áreas de Gestão em Serviços de Alimentação, Técnica Dietética, Bioquímica e Composição dos alimentos, Controle de Qualidade de Alimentos, Nutrição Normal e Dietética, Nutrição Aplicada à Farmácia e Metodologia da Pesquisa Científica, Gastronomia Saudável e Funcional, Gastronomia hospitalar e Gastronomia aplicada à Nutrição Clínica além de orientações de Trabalhos de conclusão de curso. Experiência com a metodologia de Aprendizagem Baseada em Problema (APB).
graduation at nutrição from Universidade Federal de Pernambuco (2010) and master's at Nutrition from Universidade Federal de Pernambuco (2014). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: alimentos, antimicrobianos, aspergillus, cinnamomum zeylanicum and origanum vulgare l..
