Ricardo Alves da Fonseca

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (1984), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (1992), PhD em Veterinária pela Universidad de Zaragoza (1996) e Pós-Doc em Ciência e Tecnologia de Alimentos de Origem Animal pela Universidade Federal da Paraíba (2018). Tem como objetivo profissional estudar saúde, educação e meio ambiente contemplando as seguintes atividades: a) Saúde Ambiental; b) Segurança Alimentar e Nutricional: práticas alimentares promotoras de saúde na diversidade ambiental, c) Doenças transmitidas por alimentos e químicos que contaminam alimentos, tais como metais pesados e agrotóxicos/agroquímicos. Atua em temas afins e correlatos na produção e nutrição animal, ciência e tecnologia de alimentos de origem animal, com base agroecológica e promoção à saúde. Avaliador de Curso de Graduação do Banco de Avaliadores do SINAES e do Comitê Assessor de Área ENADE- Zootecnia do INEP/MEC.

graduate at Zootecnia from Universidade Federal da Paraíba (1984), master's at Zoothecny from Universidade Federal de Lavras (1992) and ph.d. at Veterinária from Universidade de Zaragoza (1996). Has experience in Zoothecny, focusing on Animal Nutrition and Feeding, acting on the following subjects: desempenho, frangos de corte, enzimas, nutrição and instalaçõe rurais.