Doutora em Alimentos e Nutrição- Ciências Nutricionais pela UNESP-Araraquara, Mestre em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (USP), graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (1993), graduada em Economia Doméstica pela Universidade Federal de Viçosa (1987). Foi professora de Dietoterapia e Estágio em Nutrição Clínica na UFOP-Ouro Preto (1997). Foi coordenadora e professora do curso de Nutrição da UNIFENAS- Alfenas (1998-2002), e do Curso de Nutrição do Centro Universitário Central Paulista (UNICEP)- São Carlos (2002-2013) . Foi professora e coordenadora do curso de Pós Graduação em Nutrição Clínica da UNICEP- São Carlos e Profa dos cursos de Pós Graduação da Universidade Gama Filho e da Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto (FAMERP). Trabalhou no Centro Universitário Cesumar (UNICESUMAR) como coordenadora e professora do curso de Nutrição. Foi professora substituta da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)-campus Baixada Santista.. Atualmente é professora da FMU ( Centro universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas) no curso de Nutrição e Universidade Paulista (UNIP) .É professora de pós graduação da Universidade Estácio de Sá, FAPES-São Paulo e do Instituto de Saúde e Educação Vanessa Coutinho (ISEVC) . Atua com os temas: avaliação nutricional, educação nutricional, comportamento alimentar, nutrição clínica e nutrição esportiva.
graduate at Graduação Em Nutrição from Universidade Federal de Viçosa (1993), graduate at Graduação Em Economia Doméstica from Universidade Federal de Viçosa (1987), master's at Nutrition from Universidade de São Paulo (1996) and PhD in Nutrition.
