Fabrizia Sayuri Otani

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2006), mestrado em Aquicultura pelo Centro de Aquicultura da Unesp (2009) e doutorado em Aquicultura pelo Centro de Aquicultura da Unesp (2012). Atualmente é professora adjunta da Universidade Federal do Oeste do Pará. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Aquicultura e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia de alimentos, tecnologia de pescado, nutrição e alimentação, peixes ornamentais e controle de qualidade. Está Coordenadora do Laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Animal (LTPOA), da Universidade Federal do Oeste do Pará.

graduation at Zootecnia from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2006), master's at Aquicultura from Centro de Aquicultura da Unesp (2009) and doctorate at Aquicultura from Centro de Aquicultura da Unesp (2012). Has experience in Zoothecny, focusing on Zoothecny, acting on the following subjects: tecnologia de alimentos, aquicultura, controle de qualidade, extensão and tecnologia de pescado.