publicações selecionadas
- Development of Active Biodegradable Films: Starch Films Incorporated with Starch Nanoparticles and Oregano Essential Oil
- Effect of high and low acyl gellan on growth parameters of Lactobacillus delbrueckii
- Multivariate analysis of chemical parameters of cocoa: a contribution to origin designation / Análise multivariada de parâmetros químicos do cacau: uma contribuição para a denominação de origem
- Evidence and Updates on Non-dairy Synbiotic BeverageDevelopment
- Avaliação sensorial de amostras de cacu provenientes do sul da Bahia:uma contribuição para o estabelecimento de padrões de classificação para cacau fino
- Potential action of lactobacillus probiotics against fungi of the genus candida: A bibliographic review
- Benefits of probiotic use on COVID-19: A systematic review and meta-analysis
- Caracterização sensorial de cacau do sul da Bahia: Um foco na produção de cacau fino.
- Filmes biodegradáveis a base de amido - Mapeamento tecnológico / Biodegradable starch-based films - Technological Mapping
- A Ação da Creatina no Desempenho Esportivo: Uma Revisão Sistemática