Moema de Souza Santana

Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB). Doutora em Alimentos e Nutrição pela Universidade de Estadual Paulista (UNESP), campus de Araraquara-SP. Possui perfil acadêmico voltado ao campo das Ciências Nutricionais. Realizou estágio "sanduíche" durante o mestrado no Instituto Universitário de Ciências Psicológicas, Sociais e da Vida (ISPA), em Lisboa - Portugal. Atualmente nutricionista do Complexo Universitário Walter Cantídio da Universidade Federal do Ceará (UFC- EBSERH). Trabalhou como Gerente de Segurança Alimentar na Prefeitura Municipal de Araraquara-SP. Apresenta histórico profissional de liderança de equipes no setor público (Divisão de Alimentação Escolar da Prefeitura Municipal de Franca-SP).

graduation at Nutrição from Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (2013) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2016). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: distorção da percepção, imagem corporal and índice de massa corporal.