Roseli Alves de Sousa Bay

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte, mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará, especialização em Nutrição Enteral e Parenteral pela Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral e especialização em Nutrição Clínica pela Uniguaçu. Atualmente é nutricionista da Prefeitura Municipal de Natal, Docente da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, em Nutrição Clínica e Nutrição Social.

graduation at Nutrição from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1997) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Ceará (2003). Has experience in Science and Technology of the Food