Priscilla Nuernberg Rossa

Possui graduação em Farmácia Bioquímica - Habilitação em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2008). Mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Servidora pública da Secretaria de Saúde do Estado de Santa Catarina, Laboratório Central de Saúde Pública, setor Microbiologia de Alimentos.

bachelor's at Bioquímica - Habilitação Tecnologia de Alimentos from Universidade Federal de Santa Catarina (2008) and bachelor's at Farmacia from Universidade Federal de Santa Catarina (2006). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: microscopia, sorvete, validação, biscoitos e bolachas and transglutaminase.