Viviane Colombari Pedrazzini dos Santos

Possui graduação em Biomedicina (UNESP - Botucatu), mestrado em Ciência dos Alimentos (FCF - USP), doutorado em Ciências (ESALQ - USP) e desde 2003 atua como docente da Fundação Hermínio Ometto (FHO - UNIARARAS). Tem experiência na área de Ciência dos Alimentos, genética e microbiologia com ênfase em Microbiologia de alimentos.

bachelor's at Ciências Biológicas - modalidade médica from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1997), master's at Ciência dos Alimentos from Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas (2002) and doctorate at Genética e Melhoramento de Plantas from Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (2010). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: microbiologia, staphylococcus aureus, escherichia coli, própolis and antimicrobiano.