Ana Marta de Brito Borges Avelãs de Araújo

Mestre em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi (UAM). Bacharel em Hotelaria pelo Centro Universitário Senac (Senac-SP). Professora Pesquisadora do Centro Universitário Senac - Santo Amaro nas áreas de Hospitalidade, Cultura, Consumo e Comportamento. Co-editora do periódico científico Contextos da Alimentação (Senac-SP). Coordenadora do Bacharelado em Gestão de Hospitalidade e Bacharelado em Hotelaria do Centro Universitário Senac - Santo Amaro. Docente dos cursos de Bacharelado em Hotelaria, Bacharelado em Nutrição e Tecnologia em Gastronomia do Centro Universitário Senac - Santo Amaro. Co-coordenadora do Programa de Orientação Profissional e de Carreira do Centro Universitário Senac - Santo Amaro