Clélia de Moura Fé Campos

Possui graduação em Nutrição, Doutorado em Alimentos e Nutrição, Mestrado em Ciências e Saúde e Especialização em qualidade higiênico sanitária de alimentos pela Universidade Federal do Piauí (UFPI). Professora do magistério superior, Classe Adjunto, em regime de Dedicação Exclusiva da UFPI. Tem experiência nas áreas de Ciências dos Alimentos, Alimentação e Nutrição , atuando nos seguintes temas: controle de qualidade de alimentos, unidade de alimentação e nutrição , envelhecimento, nutrição e saúde e gastronomia funcional.

graduate at Nutrição from Universidade Federal do Piauí (1986). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: controle de qualidade and microbiologia de alimentos.