Nutricionista pelo Instituto Metodista de Educação e Cultura (IMEC) ? 1998. Mestre em Gerontologia Biomédica (PUC/RS), Conceito 7 pela CAPES -2006. Doutora em Medicina e Ciências da Saúde (PUC/RS), Conceito pela CAPES - 2009. Especialista em Dietética e Tecnologia dos Alimentos, em Gestão em Universitária, em Educação e Saúde. Realizou Curso de 360 horas de Metodologias Ativas (UFRGS/UNIVATES). Foi tutora em Metodologias Ativas no Curso de Formação na UNIVATES. Foi Nutricionista do Hospital Moinhos de Vento por 9 anos, onde foi responsável pela Nutrição materno-infantil, neonatologia e pediatria. Durante o mesmo período, atendeu no ambulatório do Hospital Moinhos de Vento gestantes e crianças. Foi responsável técnica do Lactário do Hospital, desenvolvendo atividades de Unidade de Alimentação e Nutrição, gestão de Pessoa, e todo o Controle Higiênico Sanitário do Lactário. Junto ao Instituto de Educação e Pesquisa (IEP), auxiliou a montar o primeiro Pós Graduação Latu Sensu em Materno-Infantil do RS, onde foi docente por 10 anos. em 2005 passou em primeiro lugar na Seleção para a disciplina de Unidade de Alimentação e Nutrição no Centro Universitários UNIVATES, logo iniciou a gestão do Curso, o qual ficou por 10 anos, como docente do Curso de Nutrição e Pós Graduação Nutrição nos Ciclos da Vida da UNIVATES de Lajeado/RS. Foi também Pesquisadora e docente do Mestrado em Biotecnologia da UNIVATES da Linha de pesquisa Nutrigenética e Implicações na Saúde Humana. Em 2014 passou em primeiro lugar no concurso público na Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, como titular na Disciplina de Unidade de Alimentação e Nutrição, Saúde Coletiva. Ingressou na carreira pública como docente e pesquisadora. Foi eleita no mesmo ano Coordenadora do Curso de Nutrição e permaneceu por dois mandatos, de 2014 a 2018. Atualmente é Docente do Curso de Nutrição, supervisora de estágios, e professora titular das disciplinas de práticas orientadas assistidas, AUAN I e AUAN II, Tutora da 2 série, e Docente do Programa de Pós Graduação Ciências da Nutrição (PPGNUT), onde ministra na disciplina de Desenvolvimento de Produtos e Ciências dos Alimentos. Atua no PPGNUT na Linha de Pesquisa de alimentos. Publicou 7 livros, nas mais diversas áreas do saber da Nutrição, os quais são bibliografias básicas dos Cursos de Nutrição: Métodos Práticos para Cálculo de Dietas, Saúde da Mulher; Nutrição e Atividade Física, Nutrigenética e Implicações na Saúde Humana, Personal Dieter, Terapia Nutricional em Pediatria, Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição. Atualmente é estudante de pedagógica. É avaliadora do Ministério da Educação/ INEP e reconhecimento dos Cursos de Graduação em Nutrição do Brasil.
graduate at Nutrição from Instituto Metodista de Educacao e Cultura (1998) and master's at Multidisciplinary from Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2006). He is currently full professor at Centro Universitário Univates, full professor at Centro Universitário Univates and full professor at Centro Universitário Univates. Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: alimentação materno infantil, alimentação infantil, cardiologia, geriatria and aleitamento materno.
