Caroline Junqueira Sartori

Engenheira Florestal, pela Universidade Federal de Lavras. Doutora em Ciência e Tecnologia da Madeira pela Universidade Federal de Lavras, sob orientação do Professor Fábio Akira Mori. Tem experiência na área de Recursos Florestais e Engenharia Florestal, atuando nos seguintes temas: tecnologia da madeira, produtos florestais não madeireiros, taninos e cascas. Atualmente, professora no Instituto Federal de Minas Gerais - IFMG, campus São João Evangelista.

graduation at engenharia florestal from Universidade Federal de Lavras (2010), master's at Agricultural Sciences from Universidade Federal de Lavras (2012), doctorate at Engenharia Florestal e Recursos Florestais from Universidade de Lisboa (2015) and doctorate at Agricultural Sciences from Universidade Federal de Lavras (2016). Has experience in , focusing on Agricultural Sciences, acting on the following subjects: taninos, cascas, compostos fenólicos, hevea brasiliensis and índice de stiasny.