Andréia Zilio Dinon

Professora adjunta do Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC) e do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA-UDESC), doutora e mestre em Ciência de Alimentos na área de Biologia Molecular pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Realizou doutorado-sanduíche no RIKILT (Institute of Food Safety, Wageningen University and Research Centre, Holanda). Possui graduação em Farmácia Tecnologia de Alimentos pela UFSC e experiência nas áreas de Biotecnologia, Biologia Molecular e Fitoquímica, atuando principalmente nos seguintes temas: PCR e PCR em tempo real, extração DNA, desenvolvimento de iniciadores, detecção de alimentos geneticamente modificados, hidroponia, plantas medicinais, guaco, marcela, investigação fitoquímica, ciência e tecnologia de alimentos, plantas alimentícias não convencionais, azeites, óleos e gorduras.