Sylvia Salioni Camargo Novaes

Master in Food Science and Technology at the Institute of Food Technology (ITAL), graduated in Veterinary Medicine from the State University of Londrina (2004). Food industry professional with technical expertise in meat processing, effectively working on the development of fresh products, cuts of poultry (chicken and turkeys) and swine, commemorative and thermoprocessed items (breaded and cooked products). Coordination of continuous improvement projects to reduce costs

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos no Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual de Londrina (2004). Profissional da indústria de alimentos de origem animal com domínio técnico em processamento de alimentos cárneos atuando efetivamente no desenvolvimento de novos produtos "in natura" e temperados, cortes de aves (frangos e perus) e suínos,itens comemorativos e termoprocessados (empanados, carne cozida). Coordenação de projetos de melhoria continua para redução custos.