Amanda Antunes da Silva Canelas

Possui graduação em Licenciatura em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ (2010) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ (2017) atuando principalmente com análise sensorial de alimentos. Foi professora do 6ª ao 9ª ano no município de Paracambi e professora substituta da UFRRJ, no Colégio Técnico da instituição citada, ministrando aula de alimentos e bebidas para os alunos do curso técnico em Hospedagem (2012/2013). Durante sua graduação atuou principalmente nos seguintes temas: beneficiamento de alimentos, alimentos processados, agroindústria de alimentos, fiscalização de contratos de instalações produtoras de alimentos, formação de manipuladores de alimentos e geração de renda de agricultores.

bachelor's at Lincenciatura em Economia Doméstica from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2010). He is currently professor substituto at Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. , acting on the following subjects: beneficiamento, alimentos processados, soja,produtos caseiros, bombons de fruta and técnicas de produção.