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Paula Midori Honda

Has experience in Veterinary Medicine, focusing on Veterinary Medicine
Mestre em Medicina Veterinária (Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal), pela Universidade Federal Fluminense (2017) com o projeto "Efeito da radiação UV-C na qualidade bacteriológica e sensorial de filés de peito de aves prontos para consumo armazenados sob refrigeração". Formada no Segundo Grau pelo Colégio Dom Bosco (2007). Graduada no curso de Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (UFF). Foi monitora da disciplina de Histologia Veterinária da Faculdade de Veterinária da mesma instituição durante os anos de 2012 e 2013. Foi contemplada em 2014 para o programa Ciências sem Fronteiras para estudar na University of Wisconsin - River Falls na área de Animal and Food Science. De agosto de 2015 a maio de 2016, foi bolsista PIBIC com o Projeto ?Características sensoriais, físicas e químicas em queijo tipo cottage tradicional, light, light com fibras, com probiótico e sem lactose, obtidos no comércio varejista".

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