Beatriz Rossi Panetto

Pharmacist graduated at the Universidade de Ribeirão Preto (UNAERP - 2001) with a master's degree in Microbiology obtained at the Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho (UNESP - 2004), with research related to toxigenic E. coli in sampled cheese commercialized in Araguaína - TO. In 2003 Started working at the Uberaba University (UNIUBE), teaching general microbilology, clinical microbiology, biotechnology and microbiological control at pharmaceutical and food industries. From 2004 to 2005 also teached at the Universidade Federal do Triangulo Mineiro (UFTM). From February to September of the year 2009, while still hired by UNIUBE, performed an internship as a research assistant at the Dairy Products Technology Center of the California Polytechnic State University.

Se graduou em Farmácia Bioquímica pela Universidade de Ribeirão Preto no ano de 2001 e concluiu mestrado em Microbiologia Agrária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), no ano de 2004. No mestrado pesquisou a incidência de Escherichia coli toxigênica em amostras de queijo Minas frescal. Atuou como docente de graduação e pós-graduação na Universidade de Uberaba de 2003 à 2011, ministrando disciplinas nas áreas de microbiologia geral para os cursos de biomedicina, farmácia e medicina veterinária, microbiologia clínica, biotecnologia e controle microbiológico na indústria farmacêutica e de alimentos. De 2004 à 2005 também atuou como docente substituta na Universidade Federal do Triangulo Mineiro (UFTM) ministrando a disciplina de microbiologia geral para o curso de medicina. No período de fevereiro a setembro de 2009 se afastou das atividades de docência e realizou estágio como assistente de pesquisa na área de microbiologia e genética molecular no departamento de tecnologia de produtos lácteos da Califórnia Polytechnic State University, Califórnia, EUA.