Sandra Denise Camargo Mendes

Graduated in Food Technology Pharmacy from the Federal University of Santa Catarina (1995), a degree in Administration and Management from the State University of Santa Catarina (1992) and a Master's Degree in Food Science from the Federal University of Santa Catarina (2000). She is currently a researcher (Senior Technical Agent IV) of the Company of Agricultural Research and Rural Extension of Santa Catarina. He has experience in Microbiology, working mainly on the following topics: Identification of yeasts, bacteria, pathogenic fungi, phenotypic and genotypic characterization, oxidative stress, antifungal activity, enzymatic profile, biosafety and molecular biology.

Possui graduação em Farmácia de Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (1995), graduação em Administração e Gestão pela Universidade do Estado de Santa Catarina (1992) e mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2000). Atualmente é pesquisadora (Agente Técnico Sênior IV) da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina. Tem experiência na área de Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: Identificação de leveduras, bactérias, fungos patogênicos, caracterização fenotípica e genotípica, estresse oxidativo, atividade antifúngica, perfil enzimático, biossegurança e biologia molecular.