Heloisa de Almeida Fernandes Rodrigues

Mestre em Hospitalidade (2011) e graduada em Gastronomia (2001) pela Universidade Anhembi Morumbi. Possui Graduação em Direito pela Instituição Toledo de Ensino de Bauru (1993) e Certificação em Confeitaria e Panificação pela Culinary Institute of America. Foi Coordenadora do Curso de Tecnologia em Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi (2008 -2019) e Professora também do Curso de Tecnologia em Gastronomia da mesma Universidade (2003 - 2019). Tem experiência na área acadêmica e operacional da Gastronomia atuando principalmente na liderança de equipe, atendimento, acompanhamento e desenvolvimento de alunos e docentes, planejamento operacional e acadêmico, boas práticas, confeitaria e panificação.

graduate at gastronomia from Universidade Anhembi Morumbi (2001) and graduate at Direito from Instituição Toledo de Ensino de Bauru (1993).