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Kátia Rau de Almeida Callou

Docente da Faculdade de Nutrição da UFPB. Nutricionista pela Universidade Federal de Pernambuco,especialista em nutrição clínica pela Faculdade Gama Filho, Mestre em Nutrição pela USP e Doutora em Ciências pela USP. Atua em pesquisas referentes à Biodisponibilidade de nutrientes e compostos bioativos, análise nutricional de populações, interações dos nutrientes no processo saúde-doença e composição de alimentos.
graduate at Nutrição from Universidade Federal de Pernambuco (2004). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: serotonina, fluoxetina, intestino, crescimento and evolução ponderal.

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