Graduada em Nutrição e Biomedicina pela Universidade de Franca. Pós-Doutora, pesquisadora e docente em Patologia Nutricional pelo Departamento de Patologia da FMRP-USP, Possui Mestrado em Investigação Biomédica com área de concentração em Nutrição, pelo Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP-USP) (2008). Possui Doutorado em Ciências Médicas com área de concentração em Patologia, pelo Departamento de Patologia da FMRP-USP (2012). Possui Pós-Doutorado (PDJ-CNPq), em área de atuação em Fisiopatologia e Aspectos Moleculares de Doenças Hepáticas pelo Departamento de Patologia da FMRP/USP. Possui aperfeiçoamento e especialização em técnicas laboratoriais em Ciências Nutricionais pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP-USP). Possui especialização e afeiçoamento em Nutrição Esportiva e Obesidade na FMRP/USP. Tem experiência na área de clínica, docência e pesquisa científica, em ciência nutricionais e metabolismo, patologia molecular, patologia clínica e experimental, imunopatologia e fisiopatologia de doenças cônicas não transmissíveis e hepáticas, fisiopatologia de doenças relacionadas á obesidade e síndrome metabólica e fisiopatologia de doenças relacionadas à inflamações. Atua como docente em disciplinas de Patologia Nutricional no curso de Nutrição da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (USP). Suas linhas de pesquisas incluem alterações hepáticas provocadas pelo estresse oxidativo e reações inflamatórias, alterações hepáticas e metabólicas provocadas por doenças relacionadas com a obesidade e excesso de peso, síndrome metabólica e diabetes melitus tipo 2, bem como o desenvolvimento de agentes terapêuticos provenientes principalmente de alimentos e compostos naturais, que atuem na melhora destas patologias.
