Alexsandra Nascimento Ferreira

, acting on the following subjects: fermentação, sustentabilidade ambiental, endoglucanase, fungos filamentosos and biotransformação.

Possui graduação em Licenciatura em Química (2013) e mestrado em Química (2015) pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Possui doutorado em Química e Biotecnologia pela Universidade Federal de Alagoas (2022). Atuou como aluna de Iniciação Tecnológica Industrial - Nível A, desenvolvendo o projeto de pesquisa intitulado: Biodegradação da Celulose, Hemicelulose e Lignina presentes no Farelo de Cacau visando à formação de açucares para a produção de Bioetanol. Além disso, na graduação participou de pesquisas na área de produção de enzimas por fungos filamentosos em Fermentação em Estado Sólido (FES). No mestrado desenvolveu pesquisa visando a produção de lipases e biossurfactantes por fungos filamentosos em FES. No doutorado, desenvolveu pesquisa na área de produção de lipases e proteases de fungo filamentoso e levedura em FES e Fermentação líquida. Bem como a purificação e aplicação biotecnológica das enzimas na coagulação de leite para produção de queijos (proteases) e catálise enzimática de reações de trasn(esterificação) usando sólido fermentado contendo lipases naturalmente imobilizadas.