ARNALDO PEIXOTO DA SILVA

Bachelor's at Pharmacy from Universidade Federal Fluminense (1978). Master's Degree in Chemical Engineering from the University of the State of Rio de Janeiro (UERJ) in Chemical Engineering, Chemical Processes, Petroleum and Environment, at the University of the State of Rio de Janeiro (UERJ) (2017). Master's Degree in Chemical Engineering from the State University of Rio de Janeiro (UERJ) (2011). PhD in Chemical Engineering, in concentration area of Chemical Processes, Petroleum and Environment, by the University of the State of Rio de Janeiro (UERJ) (2017). He is currently a pharmacist-biochemist at the State University of Rio de Janeiro. Has experience in Chemistry, with emphasis on Bromatology, Natural Product Chemistry, Analytical Chemistry. He has worked mainly in the following areas: Spectrofluorimetry; Medium and Near Infrared Spectroscopy (MIR / NIR) and Raman and Chemometrics applied to food (edible oils and coffee), medicines and biodiesel.

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal Fluminense (UFF) (1978), aperfeiçoamento em Química de Produtos Naturais pelo NPPN (UFRJ) (1983), mestrado em Engenharia Química pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) (2011) e doutorado em Engenharia Química, área de concentração de Processos Químicos, Petróleo e Meio Ambiente, pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) (2017). Atualmente é farmacêutico-bioquímico da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Bromatologia, Química de Produtos Naturais, Química Analítica. Tem atuado principalmente nas seguintes áreas: Espectrofluorimetria, Espectroscopia de infravermelho médio, próximo (MIR/NIR) e Raman e Quimiometria aplicada a alimentos (óleos comestíveis e café), medicamentos e biodiesel.