Carla Katiane dos Santos de Oliveira

Master's Degree in Health and Biological Sciences from the Federal University of Vale do São Francisco (2015), Bachelor's Degree in Nutrition from UNINASSAU (2023), Bachelor's Degree in Biological Sciences from the Federal Rural University of Pernambuco (2013), Bachelor's Degree in Biological Sciences by the University Center of Jales (2018). She was Research, Monitoring and Extension Coordinator (COPEEX) and professor at Faculdade Ieducare / UNINTA, substitute professor at UFCG. She currently works as a nutritionist with an emphasis on women's health and food allergies/intolerances.

Possui Mestrado em Ciências da Saúde e Biológicas pela Universidade Federal do Vale do São Francisco (2015), Graduação em Bacharelado em Nutrição pela UNINASSAU (2023), Bacharelado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2013), Graduação em Licenciatura Ciências Biológicas pelo Centro Universitário de Jales (2018). Foi Coordenadora de Pesquisa, Monitoria e Extensão (COPEEX) e professora na Faculdade Ieducare/UNINTA, professora substituta na UFCG. Atualmente atua como nutricionista com enfase na saúde da mulher e alergias/intolerâncias alimentar.