Maria Giovana Binder Pagnoncelli

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica (1998) e especialização em Microbiologia Clínica (1999) pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná, mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (2002) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2008) com tese defendida na área de processos em Alimentos e Biotecnologia. Foi Professora do Departamento de Farmácia da UFRN entre 2005 e 2015 e do Departamento de Biotecnologia e Engenharia de Bioprocessos da UTFPR entre 2015 e 2018. Atualmente é Professora Associada no Departamento de Química e Biologia da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) e docente permanente do Programa de Pós-graduação em Biotecnologia da UTFPR. Tem experiência na área de Alimentos, Microbiologia e Processos Biotecnológicos.