Fernanda Barbosa dos Reis

Possui graduação em Ciências Biológicas - Bacharelado pela Universidade Federal de Alfenas - MG (2006), graduação em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário UNIFEOB (2016), mestrado em Biociências Aplicadas à Farmácia pela Universidade de São Paulo (2010) e doutorado em Biociências Aplicadas à Farmácia pela Universidade de São Paulo (2014). Atualmente é professor contratado - Secretaria da Educação do Estado de São Paulo e professora de ciências - Colégio Externato Ensino Fundamental. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: listeria monocytogenes, lippia sidoides, carnobacterium maltaromaticum, biopreservation e extrato.

graduation at Ciências Biológicas - Bacharelado from Universidade Federal de Alfenas - MG (2006), master's at Pharmacy from Universidade de São Paulo (2010) and doctorate at Pharmacy from Universidade de São Paulo (2014). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: listeria monocytogenes, lippia sidoides, carnobacterium maltaromaticum, óleo essencial and biopreservation.