Fernanda Vidal Carvalho

Nutricionista formada pela Universidade Federal da Bahia- UFBA (2017) atua na área da nutrição clínica. Pós- graduada em Nutrição Clínica e Esportiva pela Faculdade de Tecnologia e Educação de Goiás- FATEG (2019). Mestre (2020) e doutoranda em Bioquímica e Biologia Molecular pela UFBA, integra o grupo de pesquisa Metabolomics Research Group, no qual desenvolve pesquisa na área de produtos naturais e da metabolômica com identificação de compostos bioativos da Lepidium meyenii com ênfase na avaliação do efeito neuroprotetor. Tem experiência no trabalho com modelos celulares com foco na determinação da atividade antitumoral de compostos derivados de plantas, bem como na determinação da atividade antioxidante in vitro e na determinação da atividade antimicrobiana de extratos obtidos a partir de espécies vegetais. Em seu trabalho utiliza técnicas com abordagem multi-ômica como a cromatografia líquida de ultra eficiência com detecção por espectrometria de massas e ressonância magnética nuclear.

graduation at Nutrição from Universidade Federal da Bahia (2017). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition