membro de GRUPO DE PESQUISA EM ALIMENTOS E NUTRIÇÃO NA AMAZÔNIA Grupo de Pesquisa Grupo de pesquisa de camu-camu Grupo de Pesquisa
publicações selecionadas Evaluation of extruded corn breakfast cereal enriched with whole peach palm (Bactris gasipaes, Kunth) Flour Vitamin characterization and volatile composition of camu-camu (Myrciaria dubia (HBK) McVaugh, Myrtaceae) at different maturation stages Efeitos do extrato hidrossolúvel de açaí (Euterpe oleracea Mart.) em ratos Wistar com obesidade induzida, diabetes e colesterol Evaluation of fatty acid and mineral profiles and bioaccessibility of diosgenin in different types of Peruvian maca (Lepidium meyenii Walp) Influence of freeze-drying treatment on the chemical composition of peppers (Capsicum L.) from the Brazilian Amazonia region
