Raquel Franceschini

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (2001) e mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (2004). Trabalhou por 04 anos como Líder de Pesquisa e Desenvolvimento da Cooperativa Agroindustrial Lar - Matelândia, PR. Experiência no exterior, trabalhando na Universal Islamic Meat - Dubai, Emirados Árabes Unidos, atuando na implantação de programans para melhoria do processo produtivo e Controle da Qualidade, e ainda criação e coodenação do setor de P&D. Desde de 2009 trabalha na empresa Seara Alimentos Ltda, atuando por um ano na Coordenação do programa APPCC na Garantioa da Qualidade da Seara Alimentos. Atualmente é Pesquisador no setor de P&D de produtos "in natura" da Seara Alimentos, atuando diretamente no desenvolvimento de novos produtos, melhoria de produtos e processos e desenvolvimentode especificações técnicas. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos.