Ana Lúcia Coltro

Possui graduação em Bacharelado em Química pela Universidade Estadual de Campinas (1986) e mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003). Atualmente é professora da Associação Assistencial Promocional e Educacional Ressurreição e professora da Faculdade Regional TECMED. Tem experiência na área de Química Analítica, com ênfase em Instrumentação Analítica, atuando principalmente nos seguintes temas: alterações óleo de soja, medicamentos manipulados, corantes em alimentos, viscosidade de caldo de fermentação e cromatografia de polissacarídeos.

bachelor's at Bacharelado em Química from Universidade Estadual de Campinas (1986) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003). Has experience in Chemistry, focusing on Analytical Instrumentation, acting on the following subjects: alterações óleo de soja, medicamentos manipulados, corantes em alimentos, viscosidade de caldo de fermentação and cromatografia de polissacarídeos.